SNOCKS COFFEE : Directeur d'exploitation (h/f)

Qui nous recherchons :


L'odeur du café est dans l'air, et quelque chose de spécial se prépare dans l'est de Mannheim ! Chez SNOCKS COFFEE, nous offrons à un directeur d'exploitation engagé (h/f) la chance de partager notre passion pour l'excellence gastronomique et d'amener notre All day breakfast & lunch vers de nouveaux sommets.


Tu te demandes si tu es le/la bon(ne) candidat(e) ? Eh bien, si tu ne cherches pas les porte-filtres dans le bac à sable, si tu ne penses pas que le cold brew se trouve au rayon des bières et si tu sais que "Cafe Óle" est mal orthographié, mais que tu le prépares quand même dans ta tasse en te déhanchant à l'espagnole - alors tu es au bon endroit !


Nous ne recherchons pas un dirigeant 08/15, mais une personnalité capable de faire rayonner notre SNOCKS COFFEE grâce à des idées créatives, à l'excellence opérationnelle et à une touche d'humour. 


Chez nous, il ne s'agit pas seulement de servir un café parfait (même si c'est bien sûr un must !), mais de créer une atmosphère chaleureuse et accueillante dans laquelle nos clients se sentent comme chez eux. 

Si tu ne cherches pas des porte-filtres dans un bac à sable, que tu connais le cold brew et que tu sais créer une atmosphère accueillante, tu es au bon endroit. Montre-nous ce qui te rend spécial !

Envoie-nous ton CV et explique pourquoi tu conviens parfaitement à SNOCKS COFFEE. Créons ensemble quelque chose de spécial ! Alors, qu'est-ce que tu attends encore ? Rejoins notre SNOCKS COFFEE et écrivons ensemble l'histoire du café !

Ton profil


  • Expérience : tu as au moins 2 ans d'expérience dans le commerce de détail/la restauration, de préférence dans le domaine de la gastronomie.

  • Des compétences en matière de leadership : Tu as au moins 1 an d'expérience dans la gestion d'une équipe de 10 personnes ou plus.

  • Compréhension de la gestion d'entreprise : tu connais les comptes de pertes et profits et tu sais comment les influencer.

  • Savoir-faire technique : tu connais les programmes informatiques et les systèmes de caisse modernes.

  • Personnalité : tu as une attitude positive face à la vie et tu te distingues par une forte orientation vers les solutions.

Tes tâches : 


  • Responsabilité des affaires courantes : tu veilles au bon déroulement des opérations et à la qualité maximale du service.

  • Assurer le succès de l'entreprise : tu surveilles les chiffres clés de l'entreprise et tu prends des mesures pour augmenter la rentabilité.

  • Direction et développement de l'équipe : tu diriges, motives et développes une équipe engagée afin d'atteindre ensemble les meilleures performances.

  • Communiquer et vivre les valeurs de l'entreprise : Tu incarnes et promouvras les valeurs de notre entreprise auprès des collaborateurs et des hôtes.

  • Être coach et formateur : Tu es le mentor de ton équipe, tu mènes des formations et tu soutiens le développement personnel et professionnel de tes collaborateurs.

Qui sommes-nous ?


Un lieu où nous aimons nous rendre nous-mêmes - tel est notre credo. Nous créons une atmosphère unique qui vit grâce aux personnes qui la font rayonner. Notre secret ? Une équipe heureuse = des hôtes heureux.


Chez nous, l'estime est primordiale. Une rémunération équitable, des éloges sincères et un feed-back constructif vont de soi. Nous nous intéressons vraiment aux gens et pratiquons une communication transparente. Cela crée un environnement de travail dans lequel tu peux te sentir à l'aise.


Mais nous offrons plus qu'un simple lieu où tu peux calmer ta faim. Dans un monde dominé par les écrans, nous sommes ton équilibre. Nous sommes le "feu de camp" moderne autour duquel tu t'assois avec des amis, tu racontes des histoires ou tu écoutes simplement. Ici, tu apprécies la musique, tu ris ensemble ou tu trouves du réconfort. Chez nous, tu vis ton premier rendez-vous - peut-être aussi parfois ton dernier ;-) Ou tu savoures simplement ton café en toute tranquillité, pour que les quelques minutes que tu as rien que pour toi soient parfaites.

Nous permettons de vivre des expériences et créons des souvenirs.


Notre concept se démarque de la restauration "normale" :

  • Des équipes partielles ? Il n'y en a pas. Nous ouvrons à 8 heures et fermons à 18 heures. 

  • Équipe du soir qui se transforme en équipe de nuit ? Non, c'est fermé à partir de 18 heures. Sauf en cas d'événements spéciaux ou de manifestations, tu as congé le soir. 

  • Deux jours de congé par semaine sont la règle et non l'exception. Tu as ainsi suffisamment de temps pour te reposer et pour te consacrer à tes intérêts personnels.

  • Travailler sans être payé ? Oh non, je ne préfère pas. Les heures supplémentaires sont soit payées, soit tu les remplaces par des congés.

  • Apprendre le dimanche comment et quand tu travailleras la semaine suivante ? Pour ceux qui aiment... Nous préférons planifier et publier notre planning d'équipe tous les mois. Ainsi, tu peux organiser ton temps en toute sérénité. Et nous aussi.